EN SANTÉ
·
Antioxydants
· Ne contient pas de gluten,
·
Riche en protéines complètes, et Oméga 3.
·
Contient autant de fibres que les
céréales complètes
· Utiles pour modérer l'index glycémique du repas,
·
Prévention des maladies
cardiovasculaires, du diabète et de certains cancers.
·
Riches en glucides
complexes et pauvres en lipides (graisses).
· Riche en vitamines B, en minéraux et oligoéléments ( fer, cuivre, potassium, phosphore,manganèse....)
EN BIEN-ÊTRE
· Faible index glycémique, véritable gage minceur
· Lutter contre la fonte musculaire souvent liée à la perte de poids. · Stimuler les transits paresseux. · Augmenter la sensation de satiété
MODE D'UTILISATION:
· CUIRE LE QUINOA A L'EAU :
La cuisson de base du quinoa est simple et rapide. Il faut compter 80 g de quinoa sec par personne environ.
- Rincez le quinoa à l’aide d’une passoire fine.
- Versez dans-le une casserole et ajoutez 1,5 à 2 fois son volume d’eau, selon que vous le voulez « al dente » ou bien cuit.
- Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire 10 minutes.
- Ôtez du feu et laissez gonfler 5 minutes.
· RECETTE : NUGGETS DE QUINOA
- 2 blancs de poulet
- 3 œufs
-
